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芽キャベツとデートサラダ

芽キャベツとデートサラダ


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材料

  • 中型から大型の芽キャベツ12個、半分
  • 小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイル
  • コーシャソルト小さじ1/4
  • 小さじ1/4のひびの入った黒コショウ
  • 1/2カップのシフォネードチコリー
  • 1/3カップバルサミコ酢
  • 琥珀色の蜂蜜大さじ1
  • 5 Medjoolの日付、穴をあけてさいの目に切った
  • 1/2カップのクルミの半分

方向

オーブンを450度に予熱します。

鍋に水を入れて強火で沸騰させ、3分間湯通しします。芽キャベツを水気を切り、ボウルにオリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜます。オーブンで安全な鍋を強火で非常に熱くなるまで加熱し、芽キャベツを加え、3分間炒めます。

チコリーとトスを追加します。鍋をオーブンに10分間入れ、5分後に投げます。オーブンから取り出し、強火で鍋をストーブに戻します。バルサミコ酢を加え、シロップに約2分減らします。火から下ろし、はちみつ、ナツメヤシ、クルミを加え、トスします。

栄養成分

サービング2

サービングあたりのカロリー353

葉酸相当量(合計)92µg23%


ナツメヤシの細切り芽キャベツサラダ

ベグマスの2日目に、私の本当の愛は私に与えました:芽キャベツ!芽キャベツが嫌いでも好きでも、このサラダはあなたにぴったりです。私は真剣です。

一部の人々は、芽キャベツをこれらの粗大でどろどろしたものとして想像します。それがあなたの考え方だとしたら、このサラダがこの野菜に対するあなたの気持ちを完全に変える可能性が十分にあります!

このサラダについて私が強調したいいくつかの驚くべきことがあります。一つには、細かく刻んだ芽キャベツはカリカリでたまらない食感です。しかし、あなたは疑問に思うかもしれません&hellip


  • 2ポンドの新鮮な芽キャベツ
  • オリーブオイル大さじ1
  • バター小さじ2
  • にんにく3片、みじん切り
  • ⅓カップバルサミコ酢
  • みじん切りにした¼カップの丸ごと穴あき日付
  • 小さじ1/4の塩
  • ⅛小さじ挽いた黒コショウ

オーブンを華氏425度に予熱します。15x10x1インチのベーキングパンにホイルを並べます。茎を切り取り、芽キャベツの洗浄液からしおれた外側の葉を取り除きます。準備されたベーキングパンに芽キャベツを半分に広げます。芽キャベツに油を振りかけます。 20〜25分またはカリカリになるまでローストし、1〜2回かき混ぜます。

一方、ソースの場合は、大きな焦げ付き防止のフライパンで中火でバターを溶かします。にんにく料理を30秒間加えます。バルサミコ酢、ナツメヤシ、塩、こしょうを加えます。 5〜7分間、またはソースが濃くなり、約1/4カップになるまで調理します。


細切り芽キャベツとルッコラのサラダ、サンシャインドレッシング

  • 著者:クッキーとケイト
  • 準備時間:25分
  • 調理時間:5分
  • 合計時間:30分
  • 収量:4〜8個のサラダ1 x
  • カテゴリ:サラダ
  • 方法:手作業
  • 料理:ベジタリアン

この細かく刻んだ芽キャベツとルッコラのサラダは、さわやかでさわやかでいっぱいです。夕食にこの簡単なレシピを楽しんで、明日の昼食にそれを詰めて、休日のためにそれを作ってください!レシピは4つの大きな部分または6から8のサイドサラダをもたらします。

材料

  • 1ポンドの芽キャベツ
  • 5〜6オンスの赤ちゃんルッコラ
  • 1&frac14カップのピーカンナッツの半分またはピース
  • &frac12カップのドライチェリーまたはクランベリー、みじん切り
  • 4オンスの山羊チーズ、砕いた
  • &#8532バッチサンシャインサラダドレッシング

手順

  1. 芽キャベツを準備するには、まずナビーの端を切り取り、変色した外側の葉を捨てます。次に、もやしを鋭利なナイフで手で丁寧に細かく切り、大まかにみじん切りにします。または、スライスディスクを使用してフードプロセッサーでそれらを細断します。ルッコラと細かく刻んだブリュッセルを大きなサービングボウルに入れ、脇に置きます。
  2. ピーカンナッツを大きなフライパンで中火にかけ、よくかき混ぜながら、香りが出て端が乾き始めるまで、約4〜6分焼きます。ピーカンナッツの半分を使用する場合は、まな板に移し、ボウルに追加する前に切り刻みます。
  3. さくらんぼのみじん切りと山羊チーズをボウルに入れます。サラダをすぐに出す場合は、サラダの上にその約3分の2を滴下します。軽く混ぜ合わせます。もう少し追加したいかもしれませんが、それはあなたに任せます。
  4. ドレッシングをすると、このサラダは冷蔵庫に入れて蓋をし、約2日間保存できます。より長持ちさせるために、サラダドレッシングを別々に保管し、提供する直前にドレッシングで個々のサラダを投げます(サラダはそのように約5日間保持されます)。

ノート

カンザスシティのミックスとパークウェイで提供されるサラダに触発されたレシピ。

乳製品を含まない/ビーガンにする: 私はこれを試したことがありませんが、このサラダは私のクリーミーなタヒニドレッシングで素晴らしいと思います。ヤギのチーズをスキップします。

ナットを使わないようにします。 ピーカンナッツをトーストしたヒマワリの種またはペピータと交換します。


ブロッコリーのみじん切りと芽キャベツのハニーマスタードビネグレットソースのサラダ

この刻んだブロッコリーと芽キャベツのハニーマスタードビネグレットソースサラダは、活気に満ちた新鮮な食材、栄養価の高い刻んだピーカンナッツ、ピリッとした自家製ハニーマスタードビネグレットドレッシングで作られています。この投稿を後援してくれたAmericanPecan Councilに感謝します!

サラダシーズンがやってきました!待って&#8230サラダシーズンは事ですか?よくわかりませんが、カリカリで歯ごたえのある、農産物が詰まったサラダが最も魅力的に聞こえる時期が到来しました。

冬の真っ只中に冷たいサラダを食べたいという欲求に苦しんでいますが、太陽が輝いている春と夏には、新鮮で活気のあるサラダは夢のように聞こえます!特にそのサラダにカリカリのピーカンナッツ、甘いリンゴ、新鮮なブロッコリーが詰め込まれ、ピリッとした自家製ハニーマスタードビネグレットソースに入れられたときは特にそうです。

刻んだサラダは、一口ごとにたくさんの風味が詰まっているので、私のお気に入りの種類のサラダです!今日あなたと共有している刻んだブロッコリーと芽キャベツのサラダは、非常に多くの異なるテクスチャーとフレーバーを持っているので、簡単なランチオプションのために手元に置いておくか、このレシピを保存するかどうかにかかわらず、きっとヒットするはずです友人や家族との夏の​​料理。ここには当たり障りのない退屈なサラダはありません!

このサラダのベースは、新鮮なブロッコリーと細かく刻んだ芽キャベツです。細かく切った芽キャベツを購入して生活を楽にすることを強くお勧めしますが、それが難しい場合は、フードプロセッサーで芽キャベツを細かく切るのも効果的です。このサラダにたくさんの甘さを与えるために、私はドライクランベリーとカリカリのリンゴを加えました。 (私はこのサラダのためにピンクレディーまたはハニークリスプに部分的ですが、どんな種類でもうまくいくでしょう!)

この刻んだブロッコリーと芽キャベツのサラダを一口食べるたびに、完璧でナッツのようなクランチが見つかりますか?それはみじん切りのピーカンナッツに起因する可能性があります!

ピーカンナッツは甘くておいしい料理の両方で素晴らしいだけでなく、非常に栄養が豊富で、一不飽和の&#8220good&#8221脂肪の中で最も高いナッツの1つです。このサラダにピーカンナッツを含めると、すべてのサービングに繊維、タンパク質、必須ミネラルも追加されますが、私は主に私が愛する豊かでナッツのような風味のためにそれらを含めました。ヤム!

このサラダのドレッシングは、私が家にいつも持っているパントリーの主食を使って意図的に作ったものです。それはこのサラダに完璧なピリッとした風味を加え、あっという間に一緒になります。

このサラダを試してみたら、レビューを残して、あなたの考えを教えてください!翌日も美味しく、変にしおれないので、事前に作るのに最適です。将来、家族や友人とのパーティーの前に事前に作ることができる素晴らしい食事の準備レシピやおいしいサラダレシピのためにこれを覚えておいてください。 (ワウ!)


芽キャベツのパイパンサラダ

削った芽キャベツのサラダ、甘くてピリッとした青リンゴ、ザクロの種、パルメザンチーズ、海塩ピーカンを使った、栄養価が高く、美味しくてカリカリの生芽キャベツのサラダ。このサラダのすべての成分は互いに補完し合っています。あなたは味を気に入るはずです。

剃ったまたは細かく切った芽キャベツのサラダは、長い間私の投稿リストにありました。私は最近、生の芽キャベツの大ファンです。だから、私の経験とこのレシピをあなたと共有してみませんか?

これは、これらを生で食べるための私の頼りになるレシピです。芽キャベツは小さなキャベツのようなもので、葉がとてもきつく詰まっています。細断すると、結果として生じる芽は、コールスローまたは緑の干し草の山のように見えます。シュレッダーは、マイルドで歯ごたえが少なく、ドレッシングから多くの風味を吸収するのに最適なサイズになります。

このサラダの最高の部分は?甘酸っぱい味わいで、たった15分で栄養たっぷりの味わいに仕上がります。

生の芽キャベツを試したことがない場合は?今日がその日だ!私はまた、パンチを詰め込んだサラダのためにこれらの小さな緑をドレスアップする4つの方法を共有しています。 (塩味のピーカンナッツはチェリーオントップのようなものなので、お見逃しなく!)

じゃあ、芽キャベツを細かく切って美味しいサラダを作ろう!しましょうか?

このサラダの栄養価について一言。どんな種類の生サラダも栄養パウダーハウスです。これもそうです。芽キャベツは、ブロッコリーやカリフラワーなどのアブラナ科の野菜に属しています。これらは、抗酸化物質、カリウム、カルシウム、ビタミンCの優れた供給源です。ビタミンと抗酸化物質は、季節の緑のグラニースミスリンゴとザクロの種子にも豊富に含まれています。私が言っているのは、あなたはおいしいサラダを試しているだけでなく、とても健康的だということです。これも私のカリフラワーブロッコリーデトックスサラダと同じようにとてもいっぱいです。

PS: デトックス、生のピーカンナッツの使用をお勧めします。必要に応じてチーズをスキップします。

多くの場合、芽キャベツはローストされ、揚げられ、何らかの方法で調理されます。芽キャベツの最初の紹介は調理されたものでした。実際、たくさんの唐辛子、ニンニク、レモニーソースでパンフライされました(これまでの私のお気に入りの1つ) 。レシピを複製するために(もちろん:))、芽キャベツを家に持ち帰ったとき。生のものの香りとすぐに繋がりました。生のカブは地球上で私のお気に入りの甘くて刺激的な根菜であり、生の芽キャベツは同じ香りを持っています。これは私を即座にそれらに恋をさせました。それ以来、私はよく家に持ち帰り、細かく刻んだ生のヘルシーサラダを作ります。

芽キャベツを細かく切る方法は?

芽キャベツを細かく切るには、常にメダリオンを使用してください。マンドリンスライサー(薄いポテトチップスライサー)は、最も完璧な剃った芽キャベツになります。私の経験では、ナイフなどの他の方法では、芽が均等に細断されません。食欲をそそる剃毛芽キャベツサラダには、厚みさえも重要です。マンドリンスライサーは、キッチン家電店で購入するか、オンラインで購入できます。 (アフィリエイトリンク)

マンドリンの他に、スライサーアタッチメント付きのフードプロセッサーもこの仕事に適しています。

要するに、この格好良いサラダには適切な道具が必要です。 :)

スター以外の芽キャベツ、このサラダの他の3つのおいしい成分は、タルトアップル、海塩ピーカンナッツ、ドレッシングです。

シュレブリュッセルのsrpoutのようにリンゴを細かく刻みます。どちらも厚みが均一になるようにします。リンゴの甘みと唐辛子は、お互いに意図されたような味わいのブリュッセルのスポーツと非常によく合います。単に分離不可能です。

ローストした海塩ピーカンナッツを作るのに2分かかり、これらの味は驚異的です。はい、ピーカンナッツは焼くことができます。しかし、私は単に小さじ1杯の油でそれらをパンローストし、これらがパンから出た瞬間にフレーク状の海塩でそれを叩きます。それでおしまい。この簡単なレシピは、ピーカンナッツを天国の味にします。これらは芽キャベツのサラダにおいしい塩辛いクランチを与えます。試してみることを強くお勧めします。

このサラダは非常に用途が広いです。甘酸っぱいノートのドレッシングはどんなドレッシングにも合います。私のお気に入りは、レモン-ハニー-オリーブオイルです。今日はブログの写真をクリックしながら使ってみました。

Vishalは、調理された焦げた芽キャベツだけが好きです。彼はこの生サラダを食べるのをやめられませんでした。クレジットはドレッシングに行きます。

順不同で、他のお気に入りのドレッシングを以下に示します。私はブログで他のサラダレシピと共有しました。これらは、剃った芽キャベツのサラダにもよく合います。

チーズの追加はオプションです。このサラダは 無グルテンの。チーズを使用せず、蜂蜜を通常の砂糖に置き換えるとビーガンになります。

友達、秋の季節が邪魔にならないように。あなたの緑を食べなさい。芽キャベツは秋の野菜と隠された緑の栄養豊富な宝石です。私のおいしい生の剃った芽キャベツのサラダであなたの食事にそれを加えてください。


完璧な感謝祭の芽キャベツと今年必要な唯一のサラダ

私たちは、感謝祭の古典をテストして再テストするように食品編集者に依頼しました。アイダホ州のジャガイモをドイツのバターボールと比較し、鳥全体のメリットと部分的な料理のメリットを比較検討しました。そして、私たちは彼らに撮影中にそれをするように頼みました 完璧にする、すべての成功と後退を記録した6部構成のビデオシリーズ。どういうわけか、それはすべてうまくいった。完璧に。ピーカンナッツを添えたスカッシュとチコリーのサラダと、ピスタチオとライムを添えた芽キャベツの組み合わせは次のとおりです。

クリスティーナ・チェイとクレア・サフィッツ

良い面はいくつかのことをする必要があります:それは手間がかからない必要がありますが、それはまた殴られた道から逸れるべきです(何か辛いです!あなたのゲストがこれまで試したことがないかもしれない材料!)。また、他の方法ではどろどろした食事に食感を加える絶好の機会でもあります。ああ、そして「野菜」。

展示物A:このスカッシュ中心のサラダは魅力的なピーカンドレッシングとしおれを拒む丈夫なチコリーです。展示物B:芽キャベツの丸ごとローストしたもので、外側がカリカリになっているので、焦げてしまうのではないかと心配します(そうではありません!)。糖蜜–茶色のバター釉薬でコーティングします。

クレアとクリスティーナが完璧な感謝祭のおかずを作るのを見てください

この手のひらサイズのカボチャは、野菜ブリーダーで狂った天才マイケル・マズレクによって開発された最愛のハニーナッツの新しいいとこで、ターボチャージャー付きのバターナッツのような味がするので、これまでに食べたすべてのカボチャに疑問を投げかけます。現在、全国のファーマーズマーケット、一部の食料品店、オンライン食料品店で展開されています。見つからない場合は、ハニーナッツやバターナッツでも問題ありません。

小さな898スカッシュ、間近で個人的な。

クリスティーナとクレアはサラダに甘さを加えたいと思っていましたが、どうやって?ドライチェリーとアプリコットは初期の候補でしたが(見つけやすく、常に旬です)、アジアナシが勝ちました。ドライフルーツは歯ごたえがあり、洋ナシはジューシーで、他の材料とのバランスがよくなっています。さわやかな要素のすべてが「このサラダを肉汁とバタータウンからの歓迎の休息にします」とクリスティーナは言います。

前日にスカッシュをローストし、冷蔵庫に保存し、電子レンジで温めるか、室温でお召し上がりください。

ピーカンナッツとスカッシュとチコリーのサラダ

ブリュッセルを強火で始めて外の葉を焦がし、パチパチと音を立ててから、火を弱めて仕上げます。ブリュッセル全体を蒸気でトラップするので、センターは乾燥することなくクリーミーになります。いいですね

「彼らは内側がどろどろしているべきです、そしてどろどろは悪いことではありません」とクレアは言います。 「アルデンテ芽キャベツは欲しくない。」中小規模の芽を使用すると、巨大な芽は調理に時間がかかり、(実際には)外面を焦がす危険があります。

の撮影中のクリスティーナ・チェイとクレア・サフィッツ 完璧にする。

通常、ナツメヤシだけで作られているナツメヤシ糖蜜は、深みのあるフルーティーな甘さと少し酸味があります。その厚い一貫性は、それが簡単で、ほぼ瞬時の釉薬を作ることを意味します。テストキッチンはAlWadi Al Akhdarブランドを使用していますが、この100%ナツメヤシシロップを使用することもできます。


細切り芽キャベツのサラダとは?

ハッピー・フライデー!皆さんにそう言って良かったです。先週末ご存知のように、私は友人と一緒にシドニーに向かい、そこで35kmの散歩をしました。私たちは素晴らしい旅行をし、多くの光景を見ました、しかし私たちが戻ったとき私は少しうんざりしていたことを認めます。

留守中はかなりよく食べましたが、ベトナム料理とおいしいヘルシーな朝食がたくさんありましたが、ハンバーガーとフライドポテトで壮大な散歩を祝ったので、ブリスベガスに戻ったらグリーンを詰め込みたかったのです。

この細かく刻んだ芽キャベツのキノアサラダは、体に燃料を補給して補充したいという私の解決策でした。さらに、すべての食事の準備ができているので、皿を掃除しないなどのダウンタイムが発生する可能性がありました。誤解しないでください。もう少し時間とエネルギーがあれば毎日料理をしますが、今週は事前に取り組む必要がありました。それで私はこの巨大な(そしてそれは巨大です、あなたはそれで10人以上の家族を養うことができます!!)サラダを泡立てました、そしてそれから私は物事のスイングに戻ることを試みるために少し時間がありました。

オーブンでローストした芽キャベツのレシピを共有した最近の投稿をご覧になったと思います。見逃した場合は、こちらで入手できます。その料理は、これらの小さな緑の野菜がどれほどおいしいか、そして私がそれらをもっと頻繁に食べたいと思っていることを本当に思い出させました。ローストした芽キャベツのサラダでサラダに入れることを考えさせられました。しかし。少し変えたかったので、この細切り芽キャベツサラダのレシピを開発するにあたり、次のようなところから来ました。

細かく刻んだ芽キャベツのサラダの質問に答える レシピについて:

  • たくさんの小さな食事を作る巨大なサラダを作りたかった
  • 芽キャベツは料理の主人公になるはずでしたが、細かく刻むのは少し違います。生で食べるのですよ、ゆも!
  • フレーバーを引き立てるだけでなく、独自のすごい要素を持ったドレッシングを作成する必要がありました
  • あなたは私を知っています、私はその「yum」要因のために加熱して食べるつもりのサラダにベーコンを含めるのが大好きです。

その味を私たちの小雨に取り入れるために、私はギリシャヨーグルト、カレー粉、ケシの実の組み合わせを選びました。これはあなたを驚かせるかもしれませんが、私を信じてください、そしてあなたがそれをやってみるとあなたは私がどこから来ているのか見るでしょう!

芽キャベツは、茎を切り取ってフードプロセッサーに入れるので簡単に準備できます。あなたは野菜の素敵な小さな断片で終わるでしょう。私たちはそれらをサラダに追加します、ちょうどそのように-生ですべて、YUM!

キノアとベーコンはうまく調理されます、それらはシュレッダー以外のサラダ準備の最も時間のかかる部分です。

それから私たちは小雨を降らせるか、サラダをドレスアップして投げます、そしてあなたがそれを一緒に混ぜるとすべてが素晴らしく見えます(私はこれをするために2つのスプーンを使います)。


芽キャベツのベーコンサラダ

彼女はこのレシピの前に「私のお気に入りの材料の組み合わせの1つは芽キャベツとベーコンです」と書いています。 (一時停止:はい、アレックス、私たちは皆あなたと一緒です)。 「私にとって、芽キャベツの炒め物は、うま味がたっぷりの海苔のような味がします。ここのビネグレットソースの醤油は、私たちの星の野菜から離れることなく、ベーコンと一緒に深い塩味のノートを追加します。これらのほとんどは事前に準備して、最後の最後に一緒に投げることができます。」

私はまた、本質的にアジアではないレシピの調味料として醤油を使用するのが好きで、彼女のレシピで遊んでいると、実際に彼女が提案した量を2倍にしました。


ヒントと注意

  • すべての芽キャベツを切り刻むのが好きではありませんか?剃った芽キャベツを購入できます。フードプロセッサーやマンドリンを使って、すばやく細かく刻むこともできます。
  • このレシピには2つの主要な材料が含まれているので、高品質のパルミジャーノレッジャーノを使用して、その深く豊かでナッツのような風味を実際に得ることをお勧めします。
  • 傷ついた芽キャベツや黒い斑点のある芽キャベツの外側の葉は必ず取り除いてください。最も簡単な方法は、芽の根元から茎を切り落とすことです。外側の葉は自然に剥がれるか、簡単に剥がすことができます。
  • 芽キャベツを事前に購入する場合は、芽キャベツを新鮮に保つために、洗わずに、トリミングせずに冷蔵庫の野菜クリスパードロワーのビニール袋に入れて保管してください。
  • このドレッシングにボトル入りレモンジュースを使用することは避けてください。フレッシュレモンはより風味豊かで、ボトルジュースのように苦い後味がないため、可能な限り新鮮なレモンを使用してください。


コメント:

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