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アスパラガスのレモンとパルメザンチーズのソテー

アスパラガスのレモンとパルメザンチーズのソテー


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カリカリでおいしいアスパラガスにおいしいひねりを加えます。柑橘類とやや辛味のあるチーズのバランスが、クリーミーで圧倒的な味わいを生み出すことなく風味を加え、ローストや 焼き魚.

アスパラガスは事前に湯通しすることができます。次に、料理を出す準備ができたら、バターをたっぷりと炒めてアスパラガスをすばやく再加熱します。

すべてを見る グリルしたアスパラガスのレシピ.

ここをクリックしてください 素晴らしいアスパラガスのレシピ.

材料

  • アスパラガス1束、トリミング
  • 無塩バター大さじ1
  • レモン1個のジュース
  • おろしたてのパルメザンチーズ1/4カップ

レモンとアスパラガスのロースト

テーブルの上にすばやくおかずが必要ですか?これが私たちがいつも使っている頼りになる方法です:ローストアスパラガス!とてもシンプルなので、覚えられるはずです。誰がレシピに従う必要がありますか?これは腸から調理できます。とてもシンプルです。アスパラガスにオリーブオイル、塩、コショウ、レモンの皮を混ぜます。秘密の材料?すりおろしたにんにくは、うれしい香ばしい味わいを吹き込みます。そのレモンガーリックアスパラガスをオーブンに入れ、柔らかくなるまで10〜15分間ローストします。それはあなたのテーブルに飛び乗る準備ができている速くて健康的なおかずです!

さらに速い方法が必要ですか? 焼きアスパラガスをお試しください!


ローストレモン-パルメザンアスパラガス

キャサリン・ニューマン

総炭水化物:1食あたり5グラム

アスパラガスの季節の初め、とても新鮮でエキサイティングで、同じ惑星に住むことができるとは信じられないとき、私はできるだけ簡単に調理されたアスパラガスが好きです。私にとってそれは、浅い鍋一杯の塩水でかろうじて沸騰させ、サーブする前にバターを少し点在させることを意味します。後で、しかし、私は自分のレパートリーを拡大するのが好きです。この場合、焙煎は野菜の甘さをすべて引き出し、チーズとレモンは少しコクとピリッとした味わいを加えます。これまでアスパラガスを準備したことがない場合は、トリミングに関する簡単な注意事項があります。底は木質なので、はがしてください。アスパラガスを手に取り、そっと曲げると、自然なスナップの場所を感じることができます。申し訳ありませんが、それは水晶玉を読むための指示のように聞こえますか?実際に試してみると、神秘的ではないことを誓います。

探している場合:

脂肪を減らす:大さじ1杯のオリーブオイルのみを使用してください。

塩を下げる:塩を飛ばします。

材料

アスパラガス1束(約1ポンド)

小さじ1/2のコーシャソルト(または小さじ1/4のテーブルソルト)

レモンの約1/4のジュースとすりおろした皮

手順

オーブンを華氏450度に加熱します。

アスパラガスを一杯の冷水ですすぎ、底を整えるかはがし、清潔な皿タオルで簡単に乾かします。

それらを縁のある天板に置き、オリーブオイルを振りかけます。トングでトングしてから広げ、塩をまぶします。

オーブンに入れて、色がつき始め、ナイフで刺すとほとんど柔らかく見えるまでローストします。通常は約10分です(薄いものは時間がかからない場合があるので、5で確認してください)。

アスパラガスにチーズをふりかけ、もう一度トスし、チーズがほとんど溶けるまでさらに2分間ローストします。

レモンの皮とジュースをふりかけ、すぐにまたは室温でお召し上がりください。

キャサリンは食べ物や人々への食事について書くのが大好きです。彼女のレシピと子育てブログBen&amp Birdy(毎週約15,000人の読者がいます)に加えて、彼女はミッション主導の料理雑誌のChopChopシリーズを編集しています。この子供向け料理雑誌は、2013年にジェームズビアード出版オブザイヤー賞を受賞しました。これは、これまでに受賞した最初の非営利団体であり、Parents’Choice GoldAwardを受賞しました。彼女の著書「HowtoBe A Person」は、2020年に出版されました。また、女性、幼児、子供向けの特別補足栄養プログラム(WIC)に登録されている家族向けの雑誌のWIC版であるSproutの開発にも貢献しました。 、彼らのシニアバージョン。有料購読、診療所、学校、病院を通じて、年間100万冊以上の雑誌を配布しています。彼らの使命は、その明確な焦点としての肥満から始まり、そして何年にもわたって、健康、幸福、そして本物の食べ物を中核とする、より全体的なものにシフトしました。これは、キャサリンがdiaTribeコラムにもたらすのと同じ雰囲気です。


アスパラガスの味付け方法

ローストアスパラガスを引き立てるフレーバーのアイデアをいくつかご紹介します。 シンプルに保ち、1つか2つだけ選択してください。または、私が行ったように全面的に取り組み、最初の4つのアイデアすべてを使用します。

  • レモンの皮および/またはレモンのくさび
  • 細かくすりおろしたパルメザンチーズをふりかける
  • 細かく刻んだ新鮮なミントまたはパセリの小さな一握り
  • 赤唐辛子フレークを軽く振りかける
  • バターを1、2パット
  • バルサミコ酢の軽い霧雨または厚いバルサミコ酢
  • トーストしたスライスアーモンド

アスパラガスのロースト方法を見る

余分なアスパラガス? これを使い切るレシピは次のとおりです。

もっとシンプルなローストのおかずをお探しですか? これらを試してください:

ローストアスパラガスがどうなるかコメントで教えてください! 私はあなたがそれをどのように提供するかを聞くのを本当に楽しみにしています。


材料

ステップ1

沸騰した塩水の大きな鍋でパスタを調理し、アルデンテになるまで時々かき混ぜます。 1½カップのパスタ調理液を確保して、パスタを排出します。

ステップ2

その間、大きなダッチオーブンまたは他の重い鍋で中火からきらめくまで油を熱します。アスパラガスを加え、塩で味付けし、よくかき混ぜながら、色がつき始めるまで約1分煮ます。にんにく、レモンの皮、赤唐辛子のフレークを加え、香りが出るまで約30秒かき混ぜながら調理します。火から下ろし、パスタが完成するまでそのままにします。

ステップ3

パスタとバジルをアスパラガスの混合物を入れた鍋に加え、中火から強火に戻します。両方のレモンのジュースを鍋に絞り、2オンスを追加します。パルメザンチーズと1カップの予約済みパスタ調理液。ソースがクリーミーで乳化し、パスタがコーティングされるまで、約1分間、激しく混ぜ、必要に応じてパスタ調理液を追加して調理します。必要に応じて塩を加えて味を調えます。にんにくを取り出して捨てます。

ステップ4

パスタをボウルに分け、それぞれにレモンストリップを置き、さらにパルメザンチーズをのせます。

Spaghetti al Limone With Asparagusをどのように評価しますか?

レシピが気に入り、ヒラタケとチェリートマトを加え、エビも炒めました。完璧なディナー!

私はこれを何度も作りました、そして私はあなたに人々に言わなければなりません。素晴らしい !!速くて軽くて簡単に調理できる食事が必要な場合は、これがそれです。

優秀な。私はより少ない油、より多くのアスパラガスとより少ないレモンを使用しました(2の代わりに1.5レモン)。幅の広いレモンの皮のストリップがより苦いので、伝統的なレモンの皮も使用しました。

このパスタ料理を作るのはこれが2回目です。簡単で、信じられないほど美味しいです。幼児にアスパラガスを食べさせるのに最適な方法です。夕食を作ると定番になります。

昨夜の夕食にこれを作りましたが、アスパラガスが手元になかったので、骨なしチキンを追加して食事を増やしました。それはかなり美味しかったです、いくつかの味蕾のためにレモンに少し重いですが、間違いなく調整して再び作ります!これはエビ/シーフードで本当にうまくいくと思います、次回それを試すかもしれません。

すっごく油っぽくて当たり障りのない。野菜とパスタの比率もオフでした。

私たちは絶対にこれを愛していました!それは速くて簡単で美味しかったです、そして冷蔵庫とパントリーにあるものに基づいて非常に多くの方法で適応させることができます。エンドウ豆の芽をいくつか加え、フェンネルの花粉と黒コショウを少し添えました。これは私たちのローテーションで定期的になります

信じられない。チェリートマトと玉ねぎも追加しました。とても速くて簡単です。

これは完全に美味しく、今では私のお気に入りのパスタレシピの1つです。レシピ通りに作りました。私はすでに彼氏と私のためにこれを3回作成しました-私たちは単にそれを十分に得ることができません。そのような単純さ、そしてそれでもとても神聖です。ありがとうございました!!

これは素晴らしかったです!とても新鮮で風味豊かです。にんにくはそのままにして、レシピ通りレモンを使いました。少し油っぽすぎて私の好みには合わなかったので、次回は油を半分にするかもしれません

私の娘は今夜母の日にこれを作りました。また、最初にエビを油で炒め、次のステップに進む前に取り除きました。これは美しく一緒になり、再びそれを作るのが待ちきれません。エビの有無にかかわらず。ただ素晴らしい。

私はこのレシピがどれほど新鮮であるかが大好きでした!私たちは通常アスパラガスが好きではありませんが、このレシピはそれらを食べることをキャンディーのような味にしました。作り直すときは、にんにくをみじん切りにしてそのままにしておきたいです。

このパスタは、パスタを作ることの意味を思い出させてくれました。とても新鮮でシンプルです。 10/10

とても良い!アスパラガスがあまりなく、スライスした残り物のグリルチキンの胸肉を入れたので、レシピを4等分しました。つぶしたにんにくはみじん切りにしてそのままにしておきました。完璧でした!残り物を使い切っておいしい食事をするのに最適な方法です。または実際には2食。たくさん作った!

見事な味わい!私がこれを作った最初の2回で学んだ教訓:パスタ水を加えるときは注意してください-一度にすべてを行わないでください!パスタを覆うのに良い乳液/厚いテクスチャーになるまで霧雨を降らせます。アスパラガスの一部がかなり厚かったので、スライスを縦にスライスしました。使用する必要のある残りのシュガースナップとニンジンリボンを追加しました。残り物のパン粉を茶色のバターとパルメザンチーズでトスしました。キラーフレーバー、そして翌日はさらに良くなります。


私たちが愛するより多くのアスパラガスのおかず

準備時間5分から10分

調理時間10分から15分

  • 小麦フリー
  • 低炭水化物
  • 魚を使わない
  • ピーナッツフリー
  • ベジタリアン
  • 貝なし
  • ポークフリー
  • ペスカタリアン
  • 砂糖を意識した
  • 無グルテンの
  • 木の実なし
  • 大豆フリー
  • 卵なし
  • 赤身の肉なし
  • アルコールの入っていない
  • カロリー101
  • 脂肪7.8g(12.1%)
  • 飽和1.6g(7.8%)
  • 炭水化物5.8g(1.9%)
  • 繊維2.7g(10.6%)
  • 砂糖2.4g
  • たんぱく質4.0g(7.9%)
  • ナトリウム286.8mg(11.9%)

材料

細かくすりおろしたパルメザンチーズ

挽きたての黒コショウ

手順

オーブンの真ん中にラックを配置し、オーブンを425ºFに加熱します。縁のある天板にパーチメント紙を敷きます。

1ポンドのアスパラガスから端を切り取り、天板に置きます。 1/2オンスのパルメザンチーズ(約1/4パックカップ)を細かくすりおろします。にんにく2片をみじん切りにし、アスパラガスに振りかける。アスパラガスの上に1/2ミディアムレモン(大さじ約1 1/2)のジュースを絞ります。大さじ2のオリーブオイルで小雨を降らせます。コーシャソルト小さじ1/2、黒胡椒小さじ1/4、パルメザンチーズの半分を振りかけ、よく混ぜてコーティングします。

アスパラガスを単層に並べます。残りのパルメザンチーズを振りかけます。アスパラガスがカリカリになるまで10〜15分焼きます。

レシピノート

ストレージ: 密閉容器で4日まで冷蔵してください。


このレモンローストアスパラガスは信じられないほどです 作りやすい —準備時間は5分未満、オーブンで約10分です。ボーナス:それはで作ることができます たった1つの鍋!準備してオーブンに入れると完了です。

パルメザンチーズでローストレモンアスパラガスを作るための基本的な手順は次のとおりです。

  1. オーブンを華氏425度に設定します。
  2. 大きなベーキングパンにパーチメント紙を敷くか、焦げ付き防止のクッキングスプレーで軽くコーティングします。
  3. アスパラガスを鍋に入れ、オリーブオイルを振りかけ、塩コショウで味付けします。コーティングするために投げ、次にアスパラガスを単一の均一な層に配置します。
  4. アスパラガスの上にレモンジュースを振りかけ、続いて1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズをかけます。
  5. アスパラガスの外側がカリカリになり、内側が柔らかくなるまで焼きます。
  6. オーブンから取り出し、残りのパルメザンチーズをのせます。すぐに召し上がれ。

アスパラガスのロースト時間

このレモンローストアスパラガスはオーブンで焼く必要があります 8〜10分。

試してみるローストアスパラガスのバリエーション

Tryマイヤーレモンを使用する この簡単なアスパラガスのレシピがあれば、それを使ってください。それらはわずかに甘いですが、それでも料理に明るい酸味を提供します。

検討 ガーリックパウダーを少し加える 塩こしょうで味わいを一段と高めます!

砕いた赤唐辛子フレークをいくつか振りかける レモンのパルメザンアスパラガスの上で、少し熱を加えて調理を終えたら!


空気で揚げる前に新鮮なアスパラガスを準備する

アスパラガスのトリミングには時間がかかりません。アスパラガスを洗って乾かしてから、端を切り落とし、木質の端が取り除かれていることを確認します。

鋭利なナイフで端の約1 / 2〜1インチを切断するか、端を折って端を切り取ります。

カットするかスナップするかはあなた次第です。スナップ方法を使用する場合、自然にスナップする場所からの各槍の重量のために、少なくとも1インチのアスパラガスが失われることに注意してください。

直径約7&#8243のエアフライヤーバスケットの中心なので、端を折った。さらに、それは一種の楽しいステップでした。しかし、私は端を保存し、それらでスープを作ることを計画しました。

アスパラガスをスナップする方法

アスパラガスをスナップするには、各茎を手に取り、手の間に置きます。端が折れるまで、両側を同じ方向にゆっくりと曲げます。

アスパラガスがエアフライヤーに収まるように、必要に応じてさらにトリミングしてください。


レモン、アスパラガス、アーティチョーク、生ハムのパスタ

私たちはものが大好きです。そして今年は、レモン、アスパラガス、アーティチョーク、生ハムを使ったクリーミーで夢のようなパッパルデッレパスタを作りました。

私はクリーミーなパスタが好きですが、グロッピーソースは好きではありません。このパスタはかなりの量の生クリームが入っていますが、レモンとチキンのストックがコクをカットし、少し減らした後、ソースは軽くて絹のようになります。繊細なパッパルデッレと塩辛い生ハムをコーティングするのにちょうどいいです。

私はパッパルデッレを強くお勧めします、それは本当にその形と質感を保持していて、翌日の残り物はこの世界から出ていました。可能であれば、輸入したパッパルデッレを使用するか、フェットチーネなどの別の幅広のパスタに置き換えてください。

私はこのパスタについて言うことがたくさんありません、ただそれを見てください

作りやすく、典型的な春のフレーバープロファイルを提供し、クリーミー、レモン、フレッシュ、ライト、ソルティ、セイボリーです。あなたはこれを作る必要があります!

あなたがこれを試した場合 アスパラガスと生ハムのパスタ またはブログの他のレシピの場合は、レシピを評価することを忘れないでください。下のコメントで、あなたのレシピがどのようになったかをお知らせください。

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  • オリーブオイル大さじ3
  • 1ポンドのアスパラガス、茎の木質部分を取り除いた
  • 塩と挽きたての黒コショウ
  • レモン1/2個の皮と果汁
  • すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ2

10インチのフライパンで、オリーブオイルを非常に熱くなるまで加熱します。アスパラガスを加え、塩こしょうでたっぷりと味付けをします。頻繁に投げながら4分間調理します。鍋をオーブンに移し、アスパラガスがカリカリになるまで6〜8分(アスパラガスの厚さによる)調理します。

オーブンからアスパラガスを取り出し、大きな耐熱ボウルに移します。レモンの皮とジュースをアスパラガスに振りかけ、混ぜ合わせます。アスパラガスを盛り合わせに移し、パルメザンチーズを飾る。すぐに召し上がれ。



コメント:

  1. Cleit

    事実を比較しながら、ぼんやりと目を細めます... *

  2. Akinogore

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  3. Carolus

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