フードアルマナック：2013年4月19日金曜日

の フードアルマナック、オンラインニュースレターのトムフィッツモリス ニューオーリンズメニュー 食べ物の事実とことわざに注意してください。

世界中で食べる
今日1770年、イギリス キャプテンジェームズクック 初めてオーストラリアを目撃した。アウトバックにもかかわらず、私たちの食生活に対するオーストラリアの影響はわずかです。この国で最も人気のあるオーストラリア料理は、多くのレストランやスーパーマーケットで見られる下からの子羊です。また、オーストラリアの冷水ロブスターテールもたくさんあります。 （頭があまりないので、尻尾以上は見えません。）これらは悪くはありませんが、高すぎます。また、カナダ産の黒いムール貝よりも大きく、それほど良くない緑色の唇のムール貝も一般的です。オーストラリアで最悪の食事への情熱：ベジマイト。一方、オーストラリアのワインは非常に優れており、他のどの場所よりも優れたものに匹敵します。

今日の味
これは 全国にんにくの日。 ニンニクについての長い本を書くことができたでしょう、そしておそらくそうされました。私たちは皆、ニンニクとその多くの素晴らしい用途を知っているので、私はニンニクについてのいくつかの事実に限定しますが、私は十分に認識されていないと思います：

1.にんにくを調理すればするほど、その味はシャープで断定的ではなくなります。これは、あなたがそれから得たいどんな利点にも使用することができます。

2.にんにくのピューレが必要な場合は、まずみじん切りにし、塩をまぶして、ナイフの刃の側面でつぶしながら、もう少しみじん切りにすることで作ることができます。または、フードプロセッサーでみじん切りにし、塩を加え、さらにみじん切りにすることもできます。必要なテクスチャーが得られるまで、処理中に一度に少量の水を加えるよりも。

オールドキッチンセージセズ：
にんにくをみじん切りにした後、にんにくのにおいを取り除くには、アルミフライパンをこすり洗いパッドで黒いものがなくなるまでこすります。

巧みな食事ルール＃386：
にんにくマッシュポテトは、それほどにんにくマッシュポテトほど良くありません。

グルメ地名集
レタス湖、 カリフォルニアはサンルイスオビスポの南29マイルにあります。それは、太平洋岸に沿った巨大な砂丘と実際のレタス畑を隔てる浅い潮汐の水域です。メインディッシュサラダよりももっと食べたい場合は、アロヨグランデのタナージャックスレストランから4.8 km（3マイル）の場所にあります。

食用辞書
カルア豚、 ハワイ語、n .--ポークロースト（通常はポークショルダー）は、イムと呼ばれる地面に掘られたピットでゆっくりと調理されます。究極のイムは溶岩の自然な窪みであり、熱を保持して集中させますが、ゆっくりと行います。カルア豚はハワイのバーベキューに相当し、カロライナやケイジャンの国で見られる種類によく似ています。それ自体は特にスパイシーではありませんが、スパイシーなソースが添えられることがよくあります。

テレビで飲む
今日は1920年の誕生日です フランクフォンテイン。 彼は、ジョー・ザ・バーテンダーのスキットで、寄り目で大胆なグーフボールであるクレイジー・グッゲンハイムを演じました。 ジャッキーグリーソンショー 1960年代に。すべてのスケッチの終わりに、フォンタンはキャラクターを完全に変えて、深いバリトンで標準を歌いました。

ビール年報
1995年のこの日、最高裁判所は、それほど重要ではない判決の1つとして、 ビールのアルコール含有量 ラベルに表示されます。どういうわけか、それは禁酒法の終わりからそれまで禁止されていました。

食品の同名
シェフにとってなんて素晴らしい名前でしょう。 ミシェル・ルー、 ロンドン郊外のテムズ川にあるミシュランの3つ星レストランWatersideInnの経営者は、1941年に今日生まれました。 ロッキーホラーピクチャーショー スター ティムカリー 1946年に初めて唇を見せた。小説家のリチャードヒューズは1900年にこの日に生まれた。彼の演劇「危険」は、ラジオ向けに書かれた最初のドラマであると信じられている。彼の無関係な同名の、 シェフのリチャード・ヒューズ、 ニューオーリンズで最高のレストランの1つであるペリカンクラブを運営しています。 。 コートランドミード、 テレビと映画の子役、1987年に今日生まれました。アメリカの法律アナリスト兼ライター スタンリーフィッシュ 今日1938年に生まれました。 アマンダセージ、 ウィーンに住むアメリカ人アーティストは、1978年に今日最初の声明を発表しました。イギリスのサッカーのスタート スティーブクック 今日、1991年に彼の人生をスタートさせました。

食べる言葉
ニンニクは、他のほとんどの単一の成分よりも多くの作家に割り当て可能になるように促しました。この件に関するいくつかの良い引用があります：

「慎重に使用された小さなニンニクは、あなたの社会生活に深刻な影響を与えることはなく、これまでに発見されたどの商品よりも鈍い料理をトーンアップします。」-アレクサンダーライト。

「ニッケルはあなたを地下鉄に乗せますが、ニンニクはあなたを席に着かせます。」-ニューヨークの知恵。

「ガーリックは男をウィンク、ドラインケ、スティンクにします。」 -トーマスナッシュ。

「マルセイユの新聞の1つで、特定の人々がアイオリを消化できないと感じた場合、それは単にその菓子に含まれるニンニクが少なすぎるためであり、1人あたり最低4つのクローブが必要であると読んだことがあります。」-リチャードオルニー。

「彼女の工芸品を熟知した料理人は、彼女の作品にニンニクが含まれていることを謝罪することはありません。」-ルース・ゴットフリード。

飲む言葉
「私たちバージニアの女の子たち、私たちは血の中に火と氷を持っています。私たちは馬に乗ったり、デビュタントになったり、左フックを投げたり、男の子と一緒に飲んだりしながら、甘いお茶を作っています、ダーリン」-アシュレイジャッド、 1968年に今日生まれました。

4月19日に該当する2021年の祝日には、次のものが含まれます。

• 自転車の日＆＃xa0
  
• ボストンマラソン-2021年4月19日（4月の第3月曜日）
• 先天性横隔膜ヘルニア行動デー＆＃xa0
• オランダ系アメリカ人の友情の日＆＃xa0
• にんにくの日＆＃xa0
• ユーモラスな日＆＃xa0
• ジョンパーカーデー＆＃xa0
• 全国アマレットデー＆＃xa0
• 全国たまり場の日＆＃xa0
• National Poker Day＆＃xa0
• オクラホマシティ爆撃記念日＆＃xa0
• 愛国者の日-2021年4月19日（マサチューセッツ州とメイン州）（4月の第3月曜日）
• ペットオーナーデー＆＃xa0
• おにぎりの日＆＃xa0

4月19日を含む2021年の週休みは次のとおりです。

• 管理専門家の週-2021年4月18〜24日（4月の最後の丸1週間）
• 動物虐待/人間の暴力意識週間-2021年4月18-24日（4月の第3週）
• 化学者が地球週間を祝う-2021年4月18〜24日
• 理由週間の清掃-4月18〜24日
• 消費者意識週間-4月18〜23日
• 毎週の子供の健康週間-2021年4月19〜23日
• 子宮筋腫意識週間-2021年4月18〜24日（4月の第4週）
• 健康情報専門家週間-2021年4月18〜24日
• 国際野生生物映画週間-2021年4月17日-5月15日
• ナショナルコインウィーク-2021年4月18〜24日（4月の第3週）
• 全国犯罪被害者の権利週間-2021年4月18〜24日
• ナショナルダンスウィーク-2021年4月16〜25日＆＃xa0
• 全国環境教育週間-2021年4月19〜23日
• ナショナルグリーンウィーク-2021年2月7日-4月30日
• National Infertility Awareness Week- 2021年4月18〜24日
• 全国カラオケウィーク-2021年4月18〜24日＆＃xa0（4月の第4週）
• National Medical Laboratory Professionals Week- 2021年4月18〜24日（4月の最後の丸1週間）
• National Organ / Tissue Donor Awareness Week- 2021年4月18-24日（4月の最終週）
• 全国オステオパシー医学週間-2021年4月18-24日
• 全国板紙包装週間-2021年4月18-24日
• 国立公園ウィーク-2021年4月17-25日
• 全国ペットIDウィーク-2021年4月17〜23日（4月の第3週）
• ナショナルプリンセスウィーク-2021年4月18〜24日（4月の最後の丸1週間）
• 全国静止週間-2021年4月19-25日
• 全国学生リーダーシップウィーク-2021年4月18-24日（4月の第3週）
• 全国ボランティアウィーク-2021年4月18-24日
• 正教会の四旬節-2021年3月15日-5月1日
• ラインオブデューティウィークで命を落とした警察官-4月18〜23日
• ラマダン-2021年4月12日の夜-2021年5月11日の夜
• スカイアウェアネスウィーク-2021年4月18〜24日（4月の最後の丸1週間）
• 学部研究週間-2021年4月19〜23日＆＃xa0
• 世界実験動物解放週間-2021年4月18〜24日（毎年4月24日を取り巻く週）＆＃xa0

4月19日を含む2021年の月休は次のとおりです。

毎月の祝日が多すぎてここに含めることができないため、4月の祝日をすべて確認するには、「4月の祝日」のページをご覧ください。

1. 各休日のページが間もなく登場し、上記にリンクされます。
2. 日付が移動可能な休日である場合、つまり毎年異なる場合は、上記の日付ルールだけでなく年も含めます。それ以外の場合、休日は毎年同じ日になります。