珍しいレシピ

素晴らしいウェールズのケーキ

素晴らしいウェールズのケーキ


素晴らしいウェールズのケーキ

サマーベリーとバニラクリームが詰まった

サマーベリーとバニラクリームが詰まった

35から40になります

クックイン1時間

難易度

一食当たりの栄養
  • カロリー158 8%

  • 脂肪9.4g 13%

  • 飽和5.7g 29%

  • 砂糖6.8g 8%

  • 塩0.2g 3%

  • タンパク質2g 4%

  • 炭水化物17.4g 7%

  • 繊維0.9g-

成人の参考摂取量

材料

  • 500 g自炊用小麦粉、および粉付け用の追加粉
  • 75 gグラニュー糖、プラスサーブ
  • 山盛り小さじ1スパイス
  • 無塩バター250 g(冷)
  • 150 gの混合レーズンとスルタナ
  • 1つの大きな放し飼いの卵
  • 牛乳の水しぶきのカップル
  • 充填
  • 300 mlダブルクリーム
  • 山盛り大さじ1砂糖、振りかけるための追加
  • 小さじ1バニラ味噌
  • ラズベリー、イチゴ、ブラックベリーなどの400 gの新鮮な果実
  • レモン1個

からのレシピ

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方法

  1. 小麦粉を大きな混合ボウルにふるいにかけ、砂糖とスパイスを加えます。
  2. バターを立方体に切り、海塩を少し入れてボウルに加える。
  3. 手でこすり合わせて、パン粉がしっかりと固まるまでこすり合わせ、ドライフルーツを加えます。
  4. 混合物の中央にウェルを作り、卵にひびを入れます。牛乳のスプラッシュを追加し、フォークを使用して卵を泡立てて混ぜます。
  5. 混ぜ合わせたら、きれいな手で軽くたたいて生地ができるまで混ぜ合わせます。かなり短いはずなので、あまり働きすぎないでください。
  6. 中火に大きな重い底の焦げ付き防止のフライパンを置きます。
  7. 熱くなっている間に、きれいな表面と麺棒に小麦粉をまぶし、厚さが約1cmになるまで生地を伸ばします。 5cmのペストリーカッターを使用して、できるだけ多くのラウンドを切り取ります。残りの生地のスクラップを一緒に砕いてから、ロールアウトしてさらにいくつか切り取ります。
  8. 温度をテストするには、温度計として機能するように、1つのウェールズケーキを鍋で数分間調理します。表面が金髪の場合は、熱を少し上げます。黒の場合は、火を弱めます–熱が消えるまで数分待ってから、もう一度試します。両側に4分後に黄金のケーキができたら、本当に良い場所にいて、残りをバッチで調理できます。それはすべてコントロールです。
  9. フライパンから出てきたらすぐにワイヤーラックに入れ、冷ましてから砂糖をまぶします。あなたは彼らがそうであるように、あなたはこのように彼らに仕えることができます。または、私がやったことをやりたい場合は、回転しながら各ケーキを静かに半分に切り、上部と下部を取得します。
  10. クリーム、砂糖、バニラペーストを一緒にホイップして、やわらかいピークにします大きなものをスライスしてボウルにベリーを入れ、レモン1個のジュースと砂糖を振りかけてそれらを投げます。ケーキを開け、クリームとベリーを少しずつ加えます。


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