アップルケーキ
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ケーキを指一本ほどの厚さに切り、ボウルに入れます。
リンゴの皮をむき、すりおろし、スライスに切り、レモンとオレンジジュースと一緒に、必要に応じて砂糖、シナモン、レーズンを大さじ2杯（弱火で）入れて、フライパンに入れます。
鍋にレモンとオレンジの皮をすりおろしてミルクを沸騰させ、沸騰したら火から下ろし、バニラエッセンスを加えてケーキスライスに注ぎます。
卵黄5個を大さじ4杯の砂糖で溶けるまで叩き、スライスしたケーキと混ぜます。
組成物をトレイに入れ、バター（25/35）でよく油を塗り、均等に広げます。
リンゴジュースが落ちたら、トレイの「カウンタートップ」の上に追加し、20〜30分間ホットオーブンに入れます。
熟した後、リンゴの上にプラムジャムの薄層を置きます。
卵白を粉砂糖と一緒に叩き、叩いたら大さじ2杯のプラムジャムを加え、ジャムが泡と均一にならないように軽く少しかき混ぜます。
泡をケーキの上に均等に置き、堀を作り、粉砂糖を少し振りかけ、オーブンに10分間戻します。
食欲があります!!!
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